Peggy與瑪爾小摩及大魔王米格魯的生活

義大利麵其實我覺得有點像是西方的炒飯，怎麼說呢? 就是可以有非常多種變化，隨便愛加什麼料都可以，而且不太容易失敗

義大利麵真的很簡單，我們現在非常少在外面吃義大利麵了。當然我不是要誇口說我的手藝跟餐廳的廚師一樣好啦，只是自已煮，可以加很多自已喜歡的食材。

在我的小小世界裡，我一直以為想吃蛋餅除了去滿街都是的美而美、傳統早餐店買之外(但那都放好多油，個人做菜的最高指導原則是沒必要，不太想用油)，我一直以為要買蛋餅皮才能做蛋餅。但是蛋餅皮的保存期限都很短，而且不知為何都含有防腐劑。偶然在多多開伙網站上，看到有人分享古早味蛋餅，照著試做之後，沒想到超級好吃!! 新手也能很容易成功唷。

材料: 中筋麵粉、太白粉、鹽、白胡椒粉、蛋、蔥

以前煮羅宋湯，總是要用一個很大的鍋，很大的那種，然後燉個天長地久，還要狂加蕃茄醬才會入味

一煮就一大鍋，吃到後來本來愛吃都變膩了。就漸漸少煮。某天在報紙看到報導一個牛肉麵店的老闆，是如何燉蕃茄牛肉麵的，馬上給我靈感。

其實自從我看開食譜了以後，做菜其實很簡單，何謂看開? 就是食譜上找不到的材料，我以前會很衿，找不到就乾脆不煮了!!

有時興起會跑去食品材料行買，但是這樣的下場就是，只用一次，從此再也不用，好浪費。

最近的毒澱粉事件，實在是太可怕了…竟然波及這麼多產品，除非不吃澱粉的人 ，不然應該都吃了不少吧。常常看在報導大陸的黑心食品有多可怕又多可怕，但是台灣好像沒有比較好啊。這次毒澱粉，比塑化劑更可怕，塑化劑大半用在很奇怪的果汁，就是那種你可能也不太會喝到的。但毒澱粉波及的粉圓、芋圓、麵條、肉圓、黑輪這些都是大家很愛吃的呀!!!

剛好在我很喜歡的多多開伙網站，看到有人分享脆圓的做法，感覺不難。我做菜的原則一向以簡單為優先。太復雜的、要太多奇怪、很難蒐集的食材，一律劃掉。我超超愛吃脆圓的，但每次在外面賣，不知道為何老闆都會很好心的告訴你，裡面有加棚砂。但是我自已試做的結果，不加棚砂也很Q呀…為何一定要加棚砂~~啊啊，我因為貪吃，不曉的吃進多少毒。